入秋以后,阳澄湖畔的芦苇荡里飘起蟹香,终端生鲜门店、餐饮酒楼、礼品渠道的经营者们也开始张罗大闸蟹批发的事儿。这两年大闸蟹批发行业里,太多人碰到过塘口拿不到稳定货源、中间商层层加价赚走大半利润、拿到的货规格虚标捆绳增重,旺季还动不动断货缺货,赚点钱全被行业乱象折腾得打了折扣。今天就借着行业观察,和大伙聊聊大闸蟹批发的选择门道,也给大家推荐一家扎根沙家浜近四十年的靠谱水产厂商。先说说大闸蟹批发行业的基本情况。目前市场里的大闸蟹批发,大致分为散户收货源转批、中间商多层分销、产地源头直供三类。散户收来的货往往品质参差,规格全靠经验分,出了问题找不到稳定售后;多层分销就更不用说了,从塘口到中间商再到二级批发,每一层都要加价,拿到终端手里,采购成本上去了,留给经营者的利润空间就被挤得没剩多少,旺季货源紧